El pollo es uno de los alimentos más populares, con grandes propiedades alimenticias.

La carne de pollo es algo que no debe faltar en nuestra dieta. Pero no solo porque sea uno de los alimentos más consumidos en el planeta, y porque en España tengamos la suerte de tener un producto de calidad máxima, también hay que tener en cuenta las virtudes y cualidades de esta extraordinaria carne y sus beneficios para la salud.

La carne de pollo, al igual que la carne roja, aporta proteínas de alto valor biológico y contiene minerales y vitaminas esenciales para el desarrollo de los niños. El hierro y el ácido fólico  se encuentran también en cantidades correctas.

¿Quieres saber más cualidades de este alimento?

Cuatro cualidades fundamentales de la carne de pollo

  • Tiene una importante cantidad de proteínas de alto valor biológico (buena calidad) igual a la carne vacuna.
  • Vitaminas: aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento, etc.
  • Minerales: posee hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno;  fósforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón. También aporta zinc, que mejora el sistema inmunitario, presente especialmente en sus partes más oscuras.
  • Es bajo en colesterol, excepto si se lo come con piel, que tiene muy alto contenido de grasas y de colesterol, al igual que sus interiores.

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Carnicerias Paco

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